ビジュアルガイド精油の化学:イラストで学ぶエッセンシャルオイルのサイエンス

書誌情報

書名：ビジュアルガイド精油の化学：イラストで学ぶエッセンシャルオイルのサイエンス
著者：長島　司
発行日：2025年　12月15日
判型：A5判
頁数：152ページ
ISBN：978-4-911309-１０-０
定価：2,970円（本体2,700円＋税）

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※本書は、フレグランスジャーナル社発行の「ビジュアルガイド精油の化学」(2009年初版)を著者の許諾を得て再版したものです。（加筆修正なし）2012年の第1版第4刷を底本としています。

本の紹介

精油の“しくみ”が、イラストでよくわかる。
アロマテラピーの理解が一段深まる一冊。

精油は植物がつくり出す多彩な化合物の集合体です。本書は、その成り立ちから香りを生み出す化学構造、各精油の成分組成と機能までを、イラストや図解で直感的に理解できるよう構成しました。

第1部では、精油がどこで作られ、どのような働きを持つのかといった基礎を整理。
第2部では、脂肪族・芳香族・テルペンなど主要成分を香りとの関係から体系的に解説。
第3部では、主要58種の精油について、成分組成と特徴をわかりやすく示しています。

化学が苦手な方でも読み進められ、講座テキストとしても使える内容です。復習のための演習問題付。
アロマテラピーを学び始めた人から、理解を深めたい実践者まで、長く役立つ一冊です。

この本の特徴

精油の基礎から化学構造まで体系的に理解できる
イラストや図解でヴィジュアルに解説
香りと化学を結びつけて理解できる構成
主要58種の精油について、成分組成と特徴をまとめて掲載
読者の理解を助ける演習問題付き
教材としても活用できる実用性

こんな方におすすめ

アロマテラピーを学びたい初心者の方
精油と化学の関係を深く理解したい実践者
セラピスト養成スクールの教材を探している方
香りの構造と機能を整理して理解したい人

目次（抜粋）

はじめに
本書の構成と使い方

第1部　精油の基礎学

1−1 精油のあるところ
1−2 精油の役割
1−3 精油の作り方
1−4 精油の利用
1−5 精油とアロマテラピー

第2部　精油の化学

精油成分の基本構造
香りと官能基
精油成分の化学構造と香りのタイプ
脂肪族化合物／脂環式化合物／芳香族化合物／テルペン化合物／ヘテロ環化合物

第3部　精油の分析学

各種精油の成分組成と機能（主要58種）

演習問題
あとがき

著者プロフィール

長島司（ながしま・つかさ）
1971　明治大学農学部農学科卒業
1973　明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業
高砂香料入社
2008　同社退社
2011　セダーファーム代表
アロマ環境協会認定インストラクター、日本園芸協会認定ハーブコーディネーター、一般社団法人日本アロマ蒸留協会特別顧問